まだレビューが書けていませんが、メーカーの商品紹介を記載しております↓ 一度は食べてみたい！牡蠣の風味の西洋ゴボウ！ ●特徴 ゴボウに似た根菜「サルシファイ」。 バターで炒めると牡蠣のような風味がでることから 「オイスタープラント」とも呼ばれています。 ニンジンと同様の育て方で栽培できます。 ●効能 塩分を体外に排出するカリウムが豊富。 ●楽しみ方 見た目はゴボウに似ていますが、ゴボウのような強い独特の香りはなく、 セロリに似たさわやかな香り。そして、ほんのり甘い。 食感は、アスパラに似ています。 意外と短時間で火が通るので扱いやすい野菜です。 コンソメでさっと煮て、肉料理の付け合せに。 ささがきにしたものをフリッターやコロッケに入れても美味。 バターやクリームとの相性が抜群。 シンプルにバターと白ワインで調理して食べると、濃厚な牡蠣に似た風味が楽しめます。 クリーム煮や、カレーの具にも合います。 内容量 0.6g (粒数目安 35〜50粒) 発芽率 80％以上 学名 Tragopogon porrifolius 科 キク科 タイプ 二年草 育て方 種まき できるだけ深く土を耕し、直播（筋まきまたは点まき）します。土は浅くかぶせます。秋以降に収穫できます。 播種適期 3月中旬〜5月 場所 日当たりのよい場所を好みます。 株間 適宜間引きながら株間を10〜15cm程とります。条間は２５ｃｍ程度です。 収穫 秋以降収穫できます。 栽培アドバイス 秋に冷え込んでも心配いりません。むしろ寒さで甘みが増します。
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