●ピリッとした辛み！サラダや肉料理のアクセントに！ 明るい黄色やオレンジ色の花は、お庭を彩るのに最適です。 つる性で枝分かれし、たくさんの花を咲かせます。 さらに観賞用としてだけではなく... 「ナスタチウム」は、ハーブとしても、エディブルフラワーとしても有名です。 花と葉とのどちらも利用でき、生のままサラダに混ぜたり、色々な料理の付け合せにされたりします。 独特のピリッとした辛みがあるので、サラダや肉料理のアクセントになりますし... 花を添えて、料理に彩りを与えることもできます。 花言葉は「困難に打ち勝つ」「勝利」なので... 祝賀パーティなど、御祝の席での料理に添えるのも縁起が良いかもしれません。 コンパニオンプランツとしては... 近くに植えることで、アブラムシを遠ざけたり... ハモグリバエやナメクジが寄ってくるので、 "おとり" として野菜を守ったり... また、受粉を助けてくれるハチやアブなどを集めてくれると言われています。 ちなみに... この袋の写真には、黄色の花しか掲載されていなかったので、黄色の品種だと思っていたのですが... 実際は黄色からオレンジ色まで幅がありますので、ご確認よろしくお願い致します。 最近になって、「エンプレス オブ インディア」という赤色（朱色）の品種もラインナップが増えましたので、そちらもぜひ、ご覧くださいませ。 ●種まき時期 中間地：3月〜5月・9月〜10月 ※各地方により栽培適期は異なります。 ●開花時期 中間地：5月〜11月
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