●爽やかな香り!油っこい料理に! ミントのような爽やかな香りと、ピリッとした苦味を持つハーブです。 ヒソップの花言葉は「浄化・清潔」。 花と葉から漂う爽やか香りは... その花言葉を体現していると感じます。 抗菌作用、抗炎症作用があり... 鼻づまりや喉の炎症を抑える風邪薬として使われていたり... 防虫剤として使ったり... 洗濯の仕上げに使ったり... 入浴剤にしてリウマチの治療に使ったり... 身近な生活に関わるハーブとして、古くから親しまれてきました。 風味の近いミントと同じような使い方ができ、生葉のままでも、乾燥させても利用できます。 ハーブティーにしたり... 油っこい魚料理や肉料理とも相性が良いです。 また6月頃から咲く青紫色の穂状の花は、小さくて可愛らしく... 観賞用としても人気があります。 半常緑低木で50cm前後まで成長します。 ●種まき時期 中間地::3月〜6月・9月〜10月 ※各地方により栽培適期は異なります。
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