黒ダイズの種【黒千石大豆】〔固定種・有機種子〕 ※無消毒
●絶滅寸前から復活！幻の黒大豆！
1970年頃に栽培が途絶えて、絶滅寸前にまでなっていたのですが...
2001年に農業研究家・田中淳さんの保管していた豆の中から「黒千石」を発見。
その後、いろいろな方の協力により復活した幻の大豆です。
北海道の在来種になります。
2010年以降は " 血管を若返らせる幻の大豆 " として、テレビ番組や雑誌で紹介されることも増え...
全国的に認知されるようになってきました。
"血管を若返らせる" とありますが...
これは、他の黒大豆と比べて...
健康成分であるイソフラボンやポリフェノールなどを多く含むことから言われています。
黒大豆としては...
高級な大粒品種として「
丹波黒大豆」も有名ですが...
この「黒千石大豆」は、かなり小粒の品種になります。
どのくらい小粒と言いますと...
この写真でも分かるように、小豆とほとんど変わりません。
ですので、赤飯のようにご飯と一緒に炊いたり...
甘く煮て、スイーツに添えたり...
普通の大豆とは違った使い方もできると思います。
ほのかな甘みと食感の良さがあり...
一流の料理人の方々からも、高い評価を得ているとのことです。
育てる難易度については、難しめです。
絶滅しかけた1つの理由でもあるのですが...
普通の大豆よりも「日照時間」を必要とするので、天候に左右されやすいです。
収穫適期は11〜12月頃になります。（枝豆として若どりするなら10月頃です。）
枝豆としても食べられますが...
粒は小さいので、あまり向いていないかとは思います。
●種まき時期
寒冷地：5月
中間地：6月〜7月
※各地方により栽培適期は異なります。
●種まき方法
幅60cmの畝に、株間15〜20cmを目安として、1か所に種を3〜4粒ずつ点まきして、厚さ2〜3cmほどに覆土します。
発芽するまでは、土が乾かないように水やりをします。
間引きは本葉が3〜4枚ごろまでに行い、1本立ちにします。
●有効期限
商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。
>
種の有効期限は、どこに記載がありますか？
●種子消毒と採種地
無消毒（農薬による種子消毒なし）と国産（国内採種）の種子は、商品名の※印に表記しております。
>
固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか？
●種子と責任
種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。
>
種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか？
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黒ダイズの種【黒千石大豆】〔固定種・有機種子〕 ※無消毒
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黒ダイズの種【黒千石大豆】〔固定種・有機種子〕 ※無消毒
●絶滅寸前から復活！幻の黒大豆！
1970年頃に栽培が途絶えて、絶滅寸前にまでなっていたのですが...
2001年に農業研究家・田中淳さんの保管していた豆の中から「黒千石」を発見。
その後、いろいろな方の協力により復活した幻の大豆です。
北海道の在来種になります。
2010年以降は " 血管を若返らせる幻の大豆 " として、テレビ番組や雑誌で紹介されることも増え...
全国的に認知されるようになってきました。
"血管を若返らせる" とありますが...
これは、他の黒大豆と比べて...
健康成分であるイソフラボンやポリフェノールなどを多く含むことから言われています。
黒大豆としては...
高級な大粒品種として「
丹波黒大豆」も有名ですが...
この「黒千石大豆」は、かなり小粒の品種になります。
どのくらい小粒と言いますと...
この写真でも分かるように、小豆とほとんど変わりません。
ですので、赤飯のようにご飯と一緒に炊いたり...
甘く煮て、スイーツに添えたり...
普通の大豆とは違った使い方もできると思います。
ほのかな甘みと食感の良さがあり...
一流の料理人の方々からも、高い評価を得ているとのことです。
育てる難易度については、難しめです。
絶滅しかけた1つの理由でもあるのですが...
普通の大豆よりも「日照時間」を必要とするので、天候に左右されやすいです。
収穫適期は11〜12月頃になります。（枝豆として若どりするなら10月頃です。）
枝豆としても食べられますが...
粒は小さいので、あまり向いていないかとは思います。
●種まき時期
寒冷地：5月
中間地：6月〜7月
※各地方により栽培適期は異なります。
●種まき方法
幅60cmの畝に、株間15〜20cmを目安として、1か所に種を3〜4粒ずつ点まきして、厚さ2〜3cmほどに覆土します。
発芽するまでは、土が乾かないように水やりをします。
間引きは本葉が3〜4枚ごろまでに行い、1本立ちにします。
●有効期限
商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。
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種の有効期限は、どこに記載がありますか？
●種子消毒と採種地
無消毒（農薬による種子消毒なし）と国産（国内採種）の種子は、商品名の※印に表記しております。
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固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか？
●種子と責任
種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。
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種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか？
