●生でも食べられる!?漬物が絶品の水なす! もともとナスというのは、アクがあるので、生食には向かない野菜ですが... この「泉州絹皮水なす」のような「水なす」の系統は... 皮は薄く、アクが少なく、甘みがあるので、生食が可能です。 「水なす」の名の通り、たくさんの水分を含んでいます。 手で搾ると、果汁が滴り落ちるほどの、みずみずしさです。 「泉州水なす」は、大阪南部の泉州地域の特産品として、全国的に有名です。 特に浅漬け、ぬか漬けは絶品で、お土産や贈り物として、とても人気があります。 「泉州水なす」としては、地域団体商標登録をとってブランド化されていますので... 種としては「泉州絹皮水なす」や「泉州系水なす」として出回っています。 果長11cm、果径7cm、重さ180gほどで、普通の品種と比べると小さめです。 ちなみに、固定種の水なすとしては新潟の「梨なす(黒十全)」も有名ですが... 「梨なす(黒十全)」は、「泉州絹皮水なす」が新潟に持ち込まれ... 種取りを続ける中で選抜され、別の品種として固定された品種になります。 ●種まき時期 中間地:2月中旬〜5月中旬(初春は温床育苗を行ってください。) ※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。(各地方により栽培適期は異なります。) ●有効期限 商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。 >種の有効期限は、どこに記載がありますか? ●種子消毒と採種地 無消毒(農薬による種子消毒なし)と国産(国内採種)の種子は、商品名の※印に表記しております。 >固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか? ●種子と責任 種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。 >種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか?
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