●芳香性は抜群!「天神さま」の赤しそ! 梅で有名な天神さまを祀る「太宰府天満宮」の近在で昔から栽培されて、長い間、門外不出だったと言われる固定種です。 肉厚でやわらかく、光沢があって、とても色の良い品種です。 縮みがありますが、「赤ちりめんしそ」と比べると、縮みは少なく、平葉との間くらいになります。 色や香りなど品質が高く、収量もあり、漬物の原料や加工用として、評価が高いです。 草丈は65〜70cmほどとで、普通の赤しそより低いので、風による倒伏もしにくい品種です。 草丈が低いと、収量が下がるかと思われるかもしれませんが、分枝性も強く、節間はやや短いので、収量は高くなります。 ●種まき時期 中間地・暖地:3月中旬〜5月上旬 ※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。 ●種まき方法 幅100cmの畝に、株間30cm・条間30cmを目安として、1か所に種を3〜5粒ずつ点まきして、厚さ0.3〜0.5cmほどに覆土します。 間引きは、本葉が3〜5枚ごろまでに行い、1本立ちにします。
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