●おでんに最適！格上のおいしさ！ 「おいしさで選ぶ」なら... この「YR味づくり」か「あごおち大根」を、お薦めしています。 ふっくらとした食感なら「YR味づくり」 サクッとした食感もあるのは「あごおち大根」 どちらも、とてもおいしいです。 この「YR味づくり」は、とにかく肉質がやわらかで、極上の食感です。 普通の品種と、明らかに食感が違うのですが... なぜ、ここまで違いが出るのか？ 調べたところ... 細胞レベルで、普通の品種と違いがあることが分かっています。（調査協力：三島食品株式会社 研究所） まず、細胞壁の厚さが、明らかに違います。 普通の品種は、細胞壁が厚く、輪郭がはっきり見えておりますが... 「YR味づくり」の細胞壁は薄く、このことが、肉質の違いの要因になっています。 そして... もう一つは「筋」です。 「YR味づくり」は、縦方向に通る太い筋（導管や繊維組織）が、普通の品種と比べて少ないです。 もともとダイコンは、この筋が加熱により収縮することで、荷崩れを起こしてしまうのですが... 「YR味づくり」は、この筋が少ないことで、煮崩れしにくく... 出汁をしっかり吸い込んで、ふっくらと炊きあがります。 加熱時間ごとの硬さを測定したところ... 「YR味づくり」は、急速に火が通り... 普通の品種よりも10〜15分は早く煮えることも分かっています。 科学的にここまで違いが見られると、説得力はありますが... 「百聞は一見に如かず。」 ぜひ、お試しいただければと思います！ ちなみに「あごおち大根」と同じく... 根長30〜35cmほどで、普通の品種よりやや短いので... 収穫しやすく、使いやすいサイズになっています。 ●種まき時期 冷涼地：7月上旬〜8月中旬 中間地：8月中旬〜9月中旬 暖地 ：8月中旬〜10月上旬 ※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。 ●種まき方法 幅60cmの畝に、株間20〜30cmを目安として、1か所に種を3〜4粒ずつ点まきして、厚さ1〜2cmほどに覆土します。 間引きは本葉が6〜7枚ごろまでに行い、1本立ちにします。 ●有効期限 商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。 >種の有効期限は、どこに記載がありますか？ ●種子消毒と採種地 無消毒（農薬による種子消毒なし）と国産（国内採種）の種子は、商品名の※印に表記しております。 >固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか？ ●種子と責任 種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。 >種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか？
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