●品種を選ぶ基準（ナス）
形の好みについては、地域によって違います。九州では長い品種を好まれ、関西では丸い品種を好まれる傾向があります。品種によって、食感が全く違いますので、「どんな料理に使うか？」というのも、品種をお選びいただく基準になります。
タイプ別の品種
●中長ナス ●長ナス ●大長ナス ●水ナス ●丸ナス・米ナスなど ●イタリアナス
いろいろな分類
●固定種 ●見た目が珍しい品種種（ナス）
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ナスの種【真黒茄子】〔固定種〕 ※無消毒 ※国産
330円(内税)
中長ナスの元祖！ほとんど流通しない貴重な固定種！
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ナスの種【ラクロ】〔F1〕
605円(内税)
「とげなし」と「単為結果」を併せ持つ！
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ナスの種【黒陽】〔F1〕
468円(内税)
定番品種！初期からたくさん収穫できる！
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ナスの種【ふわとろ長なす】〔F1〕 ※無消毒
550円(内税)
ふわふわでトロトロ！焼きナスにすると絶品！
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ナスの種【庄屋大長】〔F1〕
468円(内税)
定番品種！早く収穫できる！
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ナスの種【新長崎長茄子】〔固定種〕 ※無消毒 ※国産
330円(内税)
「長崎長茄子（在来種）」の選抜品種！
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ナスの種【熊本赤なす】〔固定種〕 ※無消毒
売り切れ
赤っぽい紫色の薄皮品種！熊本の伝統野菜！
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ナスの種【泉州絹皮水なす】〔固定種〕 ※無消毒
330円(内税)
生でも食べられる！？漬物が絶品の水なす！
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ナスの種【三豊なす】〔固定種〕 ※無消毒 ※国産
330円(内税)
幻の巨大きんちゃくナス！香川の伝統品種！
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ナスの種【賀茂なす】〔固定種〕 ※無消毒 ※国産
385円(内税)
田楽は絶品！高級な京都の伝統野菜！
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ナスの種【くろわし】〔F1〕
468円(内税)
どっしり！しっかりとした食感！
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ナスの種【ブラックビューティー】〔固定種〕 ※無消毒
330円(内税)
アメリカで開発された伝統的な固定種！
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白ナスの種【とろーり旨なす（旧名：揚げてトルコ）】〔F1〕 ※無消毒
671円(内税)
純白で高品質！揚げナスにすると絶品！
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白ナスの種【シルクボーイ】〔F1〕 ※無消毒
550円(内税)
純白で高品質！ずっしりと重量感のある白ナス！
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白ナスの種【越後白なす】〔固定種〕 ※国産
330円(内税)
幻のナスと呼ばれる「越後の白ナス」
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青ナス（翡翠ナス）の種〔固定種・有機種子〕 ※無消毒 ※国産
345円(内税)
綺麗な翡翠色！やわらか〜い「トロなす」！
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イタリアナスの種【メランツァーネ・ビステッカ スペリオーレ】〔F1〕 ※無消毒
363円(内税)
日本の気候に適応！改良された「フィレンツェタイプ」のイタリアなす！
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イタリアナスの種【ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ（Violetta di Firenze）】〔固定種〕 ※無消毒
売り切れ
フィレンツェ発祥の品種！「世界で一番おいしいナス」とも言われる！
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ゼブラナスの種【リスターダ・デ・ガンディア】〔固定種〕 ※無消毒
330円(内税)
縞模様のゼブラナス！スペインの伝統品種！
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